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私家水煮肉片
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倦与恋涵凝
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时间:10-30分钟
食材
瘦肉片 200g
银耳 若干
丝瓜 2根
葱末 少许
花椒 适量
郫县豆瓣酱 1小勺
生抽 适量
蒜末 少许
大料 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
糖 适量
醋 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉片提前腌制。
  • 步骤 2/9
    丝瓜切条。
  • 步骤 3/9
    银耳掰小朵。
  • 步骤 4/9
    准备北极虾。
  • 步骤 5/9
    首先煮银耳、丝瓜。
  • 步骤 6/9
    银耳丝瓜放入碗底，上面码好煮好的肉片和北极虾。
  • 步骤 7/9
    调制的高汤倒入碗中。
  • 步骤 8/9
    蒜末、辣椒碎、花椒置于碗上。
  • 步骤 9/9
    热油浇入。满屋香气。
小贴士

1.淀粉适当多一些些，肉片会更滑。2.最后加点醋味道非常酸爽！

发布于 2018-12-11
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