很早就想做这道水煮肉片，味道鲜香麻辣特别喜欢。今天家里有客人，正好大显身手，不过我平时不怎么下厨房，一下子又做那多菜，难免有些手忙脚乱的。再怎么乱也不能阻挡我这颗炙热的豆芽之心，还是抽空把这道菜的图片拍了出来。喜欢麻辣味重一点的可以根据自己的口味添加调料。我这次做的分量很足，因为家里有老人和小孩，所以盛了一小盘没有辣椒的。
备注：1：肉片要切薄一点，我的刀功不怎么好切得不好看。
2：肉片要一片一片快速放入锅中，避免有的老有的嫩。