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红烧肉其实有好多版本，按个人喜好放料，用炒锅、铸铁炖锅甚至电饭锅都可以做，但不管怎样，出来的软糯口感和各种香味缠绕舌根的感觉都能让人忘却了高脂啊减肥的。
1、没有以上药材或想偷懒的话，直接放五香粉就够了，味道也很不错；
2、时间上也没有一成不变，要根据肉的量和自己喜欢的软烂程度来决定，过程中可以多尝几次。