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迷迭香美食| 土豆炖牛肉
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怕寂寞pope

这道起源于匈牙利的菜因为前苏联的关系而传入中国，加入中国特色的常用调料变成了一道更加适合中国人口味的家常菜。土豆炖牛肉，和寒冷的三九天更配哦~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 1斤
土豆 1个
胡萝卜 1根
小葱 3根
姜 3片
冰糖 7颗
桂皮 1片
八角 5个
香叶 3片
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉、土豆、胡萝卜、葱、姜等备料
  • 步骤 2/9
    牛肉冷水焯水
  • 步骤 3/9
    牛肉盛出备用
  • 步骤 4/9
    胡萝卜、土豆切滚刀块，葱姜切末
  • 步骤 5/9
    锅中热油，倒入土豆、胡萝卜
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀，待土豆表面金黄，加一勺生抽
  • 步骤 7/9
    土豆胡萝卜盛出备用
  • 步骤 8/9
    锅中重新热油，倒入葱花和姜末
  • 步骤 9/9
    接着放入焯好的牛肉
小贴士

1.土豆，胡萝卜切滚刀块儿容易熟

2.牛肉要小火慢炖肉酥而不老，最后再放入土豆与胡萝卜

发布于 2018-09-02
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