土豆炖牛肉
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久醉绕心弦夏芙

牛肉属高蛋白,低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有提高人体消化吸收能力,增强人体免疫力,改善体质,补充营养,预防疾病的功效,在西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。

今天做的这款土豆炖牛肉,与以往的做法不同的是,只用了一份调料就全部搞定,不用再添加任何调味料,炖出来的牛肉软嫩鲜香,土豆绵软,汤汁还可以泡饭,一款好看又好吃的菜肴。

时间:10-30分钟
食材
牛腱子肉 250克
土豆 1个
红萝卜 1根
洋葱 半个
红烩番茄调味料 1份
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材。
  • 步骤 2/10
    把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。
  • 步骤 3/10
    热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒。
  • 步骤 4/10
    然后再把牛肉放入。
  • 步骤 5/10
    只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以了。
  • 步骤 6/10
    加入没过食材的开水。
  • 步骤 7/10
    放入调味料。
  • 步骤 8/10
    煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖。
  • 步骤 9/10
    直到可以用叉子轻松扎透牛肉,就可以了。
  • 步骤 10/10
    开大火收收汁,就可以上桌开始享用啦。
小贴士

1.牛肉切稍厚的片也很好吃,并且还更快成熟,不一定非要切块,视个人喜好。

2.全部要注意火候,时不时要翻动一下锅子,以防粘底。

3.如果没有番茄红烩调味料,可以用番茄酱代替,同时再放入其他调料也是一样的。

发布于 2020-06-23
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