我想说对于辣子鸡,我是喜欢来又恨呢,因为我吃不得辣的人,但是辣子鸡的口感的确不错啊,喜欢,- -做这道菜纯粹是因为太多朋友喜欢吃辣的,所以特地做来招呼朋友的。
1.在用炸鸡块的油,建议用调和油,(*^__^*) 理由不用说,省钱。
2.炒鸡块的油选了亦舒堂的火麻油为的是,本来辣子鸡比较热气,可能上火上不出厕所,火麻油润肠通便效果,能够降低火气咯~。
3.喜欢麻椒的麻味可以在腌制鸡肉的时候,放些麻椒粉腌制。