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爆炒鲜鱿
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境枪乘克剿
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时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 400
灯笼椒 1个
小葱 3条
小米椒 1个
姜 适量
生抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
油 适量
酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱿鱼洗净烧开水放些酒后放鱿鱼焯水3分钟取出冲凉水，斜刀切条，姜切片，米椒切水，蒜，拍碎，灯笼椒切条（青椒）。
  • 步骤 2/3
    热锅放油，姜片，蒜粒，葱白呛锅后放鱿鱼条爆炒片刻放盐，生抽，胡椒，酒，继续翻炒。
  • 步骤 3/3
    放入灯笼椒，小米椒，葱绿，翻炒片刻放入蚝油，沿锅边浇些水让其起汁后即可出锅。
发布于 2018-06-12
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