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香辣福寿螺
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灯泡与狗

好友还在求学,这次一定要让她吃得开心，吃的满意。呵呵！所以做了很多平时不怎么长做的菜给她好好补补,今天先上一道香辣福寿螺.

食材
福寿螺、 适量
韭菜苔末 适量
干辣椒 适量
红椒末 适量
八角 适量
姜蒜末 适量
香菜段 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
白糖 适量
鸡粉 适量
黄豆酱 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    将煮好的福寿螺放入冷水中冲洗掉白沫，然后沥干水分备用
  • 步骤 2/2
    热锅凉油将干辣椒、八角放入煸炒，然后放入3大勺郫县豆瓣酱，糖炒1分钟加入福寿螺，倒入适量的水，以不要淹没福寿螺为准，然后加入料酒、盐、黄豆酱大火煮至水过半的时候加入红椒末、姜蒜末、香菜段及蚝油，大火收汁出锅。
小贴士

福寿螺一定要入味才好吃，所以最好多煨一会

发布于 2018-10-22
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