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香辣螺蛳
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仔净唾接途

清明食螺蛳，抵过一只鹅。清明时节的螺蛳很丰满，今天这道香辣味儿的螺蛳越吸越有味道，连配菜都那么好吃哦！

时间:10-30分钟
食材
螺蛳 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
土蜂蜜 适量
葱 适量
蒜头 适量
生姜 适量
青辣椒 适量
鸡腿菇 适量
花椒 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    螺蛳洗净备用！
  • 步骤 2/11
    备好调料。
  • 步骤 3/11
    鸡腿菇切片。
  • 步骤 4/11
    各种调料切好如图所示。
  • 步骤 5/11
    热油爆香配料，依次放花椒，姜蒜，
  • 步骤 6/11
    葱头，辣椒。
  • 步骤 7/11
    放螺蛳翻炒，放生抽料酒盐，煮五分钟。
  • 步骤 8/11
    秘密小武器出场，放2勺土蜂蜜，
  • 步骤 9/11
    下鸡腿菇翻炒五分钟。
  • 步骤 10/11
    撒上青辣椒略炒。
  • 步骤 11/11
    最后撒点葱花装盘，很有味道的一道菜哦！
小贴士

螺蛳买回家时放把铁菜刀有助吐泥。

放蜂蜜有助入味。

螺蛳一定要煮透哦！

发布于 2024-06-27
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