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爽口空心菜梗
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自仕鸭毓忧

夏天一到吃空心菜的季节妈妈就会把叶子和梗分开来吃，嫩的叶子炒蒜蓉，粗壮的梗炒番茄，一菜两吃！

食材
空心菜梗 300g
肉末 100g
蕃茄 一个
青椒 一个
蒜 两瓣
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
醋 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    所有的食材切成丁，家里正好有剩下的卤牛肉，所以用卤牛肉丁代替肉末。
  • 步骤 2/3
    热锅倒入适量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒，之后再把空心菜梗倒入锅内汇合。
  • 步骤 3/3
    把炒好的肉末再回锅，放调料调味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出锅！
发布于 2018-06-20
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