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清炒空心菜梗
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查恒契诃夫

以前炒这空心菜梗，我都会用盐搓一搓揉一揉的，今天我直接用姜蒜清炒，炒出来的空心菜也是脆爽爽的，颜色会更鲜绿一些！

时间:10分钟内
食材
空心菜梗 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜梗去除老的部分，摘成段洗净备用。
  • 步骤 2/7
    姜切丝，蒜头切粒。
  • 步骤 3/7
    热油炒香姜蒜。
  • 步骤 4/7
    放入空心菜梗翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入料酒，生抽，盐翻炒。
  • 步骤 6/7
    炒至空心菜颜色比原来深即可。
  • 步骤 7/7
    装盘上菜了。
小贴士

空心菜梗老的部分一定要去掉，否则炒出来口感会很差的。

发布于 2019-10-17
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