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清炒空心菜
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牧野-Y

空心菜，夏季时蔬，具有清热解毒、通便利尿的功效，还可以预防感染，清洁牙齿，对防癌也有一定的益处。清炒空心菜热量低，脂肪少，口感清爽，适宜夏天吃。

时间:10分钟内
食材
空心菜 300g
干红辣椒 8个
大蒜 1个
油 100g
味精 小半勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    空心菜，摘取新鲜部分，清洗干净。
  • 步骤 2/7
    干红辣椒斜切成小段，大蒜切片。
  • 步骤 3/7
    热锅倒油烧至6成热。
  • 步骤 4/7
    放入辣椒大蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    放入空心菜，大火快炒。
  • 步骤 6/7
    加入一勺盐。
  • 步骤 7/7
    加入适量味精调味即可。
小贴士

宜大火快炒，炒出的菜色泽鲜艳。

发布于 2019-08-12
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