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清炒空心菜
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zheng炀

妈妈在楼前面开辟的菜园子有收获了。水灵灵的空心菜看着就讨人喜欢，摘一把空心菜，在铁锅里一炒，纯正的绿色食品哟！

时间:10分钟内
食材
空心菜 300g
蒜瓣 20g
盐 5g
醋 5ml
酱油 2ml
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将空心菜洗净，把水沥干。
  • 步骤 2/6
    将沥干水的空心菜切成两段。
  • 步骤 3/6
    取蒜瓣3个，洗净、拍碎。
  • 步骤 4/6
    将切好的空心菜倒入铁锅中翻炒。
  • 步骤 5/6
    待快要出锅时放入少许盐、醋、酱油，并将拍碎的蒜瓣放入锅中。
  • 步骤 6/6
    待蒜瓣一并炒熟后，将炒好的空心菜放入盘中。
小贴士

调味醋应该在空心菜快出锅时放入，如果放的过早，青菜容易变色。

发布于 2023-06-03
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