空心菜梗可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血，还减肥等功效；金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇炒空心菜梗，清香美味，非常适合夏天吃的菜谱，清热解毒还减肥哟。
一定要炒熟空心菜梗再放金针菇哦。