酸辣空心菜梗
8万 热度 92 收藏
鱼传尺愫畅苟

在我们老家,炎热的夏天时总是早上煮一锅粥,中午或晚上回来就可吃到很凉爽的粥,很解渴,而炒空心菜梗来送粥是最好的选择,又酸又辣,很是开胃.

时间:10-30分钟
食材
空心菜梗 300g
西红柿 2个
青椒 2个
适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西红柿洗净切小片
  • 步骤 2/7
    青椒切丝,蒜切颗粒状
  • 步骤 3/7
    空心菜梗洗净放案板上,用刀按扁后切小段
  • 步骤 4/7
    先把菜梗放盐炒至变软
  • 步骤 5/7
    锅内爆香青椒和蒜米粒
  • 步骤 6/7
    倒入西红柿加盐煸炒,用铲子边炒边轻压西红柿
  • 步骤 7/7
    出少许汁后加入菜梗和西红柿混合入味,加几滴醋翻炒即可
小贴士

炒菜梗时翻动要轻,因为菜梗很轻,大力点就弄出去了

根据西红柿是否够酸添加白醋

发布于 2019-10-15
评论
相关菜谱