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川味酱茄子
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懵智高朗

My lover’s faves

时间:10-30分钟
食材
精瘦肉 50g
茄子 两个/三个
小米辣 4～5个
小葱 5g
大蒜 3～4瓣
姜末 1～2g
豆瓣酱 10g
食用盐 少量
酱油 两勺
醋 1～2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    辣椒，蒜姜，葱切成末 少量鱼腥草装盘
  • 步骤 2/9
    茄子切成条备用，瘦肉切成丁
  • 步骤 3/9
    下锅炸
  • 步骤 4/9
    茄子炸成金黄
  • 步骤 5/9
    炒肉丁
  • 步骤 6/9
    加入蒜末，姜末，辣椒末煸炒
  • 步骤 7/9
    加入豆瓣酱炒香
  • 步骤 8/9
    放入茄条和炒好的料
  • 步骤 9/9
    最后起锅装盘，撒上葱末，鱼腥草点缀Over
发布于 2018-06-05
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