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番茄酱茄子丝
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迷恋

圆茄子是这个季节中最常见的一种蔬菜，是人们餐桌上的常客，今天我做了番茄酱茄子美味极了，特别好吃下饭的哦

时间:10-30分钟
食材
圆茄子 1个
番茄酱 1勺
肉末 50g
蒜 5粒
葱 1小段
盐 1勺
酱油 半勺
料酒 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备圆茄子一个洗净
  • 步骤 2/10
    圆茄子去皮切成丝，浸泡在清水里备用
  • 步骤 3/10
    准备一些肉末备用
  • 步骤 4/10
    锅里放少许油，倒入肉末煸炒
  • 步骤 5/10
    肉末煸炒出油脂，放入拍碎的蒜翻炒，再倒入番茄酱
  • 步骤 6/10
    番茄酱和肉末煸炒均匀，茄子丝捞出沥干水分倒入锅里一起翻炒至熟
  • 步骤 7/10
    茄子炖煮至软烂就，加入盐，酱油，葱翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 8/10
    成品
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

圆茄子的肉质细腻，是不错的选择

发布于 2019-11-14
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