夏天是吃丝瓜的季节。尤其是现在菜用的丝瓜肉质肥厚，或做汤或直接炒肉炒蛋都很好吃。其实，用番茄来炒个素菜口感也非常棒哦。尤其是有大蒜的搭配味道就更棒了。
我做的这个其实是炒的过头了。如果时间再短些，炒出来的丝瓜非常的翠绿的。口感也会更好吃的。
炒丝瓜油适当多放些的话不用放水直接炒出来的更翠绿更好吃。