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中式海鲜意面
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蝶舞淺夏晨轩

做过N次蕃茄肉酱意面，上周来个小客人喜欢吃面，但不爱甜甜的味道，所以试试用豆瓣酱给大家做了不一样味道的意面，没想到味道还真不错^_^小主也挺留恋那个味道，所以…

时间:10-30分钟
食材
意大利空心面 300g
鲜墨鱼条 200g
西兰花 几小朵
玉米粒 30g
大葱 少许
香芹叶 少许
豆瓣酱 20g
生抽 适量
老抽 适量
麻油 适量
虾油 20ml
玉米油 10ml
花椒 少许
生姜 四片
盐 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先将所有材料备齐，接着烧开水煮面
  • 步骤 2/6
    水开放少许盐滴几点香油煮九分钟冷开水冲凉备用。
  • 步骤 3/6
    热锅放玉米油煸香花椒粒后捞出，下生姜煸出香味，下豆瓣酱炒出红油下入墨鱼条炒出香味。
  • 步骤 4/6
    加入适量水淹没墨鱼条烧开后加入意面。
  • 步骤 5/6
    加入盐轻轻翻炒至水收干
  • 步骤 6/6
    依次加入虾油、生抽、老抽、麻油及玉米粒、西兰花、大葱，香芹叶等拌匀装盘开吃^_^
发布于 2018-11-02
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