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意式海鲜烩面条
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Islandland

我喜欢用意式的做法來料理中式餐点,別有一番滋味！三五好友聚会的餐点，可以吃的精致又滿足！

时间:10-30分钟
食材
白虾 8尾
花蛤 500g
小卷 2条
肉丝 200g
芹菜 8支
蔥 4支
蒜 1顆
洋蔥 半顆
香油 30ml
萝勒碎 少許
辣椒粉 少許
酱油 30ml
盐 2小匙
糖 1大匙
米酒 30ml
香醋 30ml
黑胡椒粒 少許
五香粉 少許
薑 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    將材料備好，芹菜切段，洋蔥切片，小卷切段，薑切絲，蒜拍打，蔥切蔥花，花蛤和虾洗淨
  • 步骤 2/16
    熱鍋后，放入蒜及ㄧ半的薑絲爆香
  • 步骤 3/16
    加入辣椒粉
  • 步骤 4/16
    放入洋蔥拌炒
  • 步骤 5/16
    放入肉絲拌炒
  • 步骤 6/16
    放入黑胡椒粒及萝勒碎拌炒
  • 步骤 7/16
    加入五香粉拌炒
  • 步骤 8/16
    放入小卷拌炒
  • 步骤 9/16
    放入花蛤后，加少許米酒及酱油
  • 步骤 10/16
    放入白虾，拌炒ㄧ下，蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘
  • 步骤 11/16
    加入香醋及香油
  • 步骤 12/16
    加入盐及糖拌炒均勻
  • 步骤 13/16
    放入余下的薑絲，拌炒
  • 步骤 14/16
    放入芹菜拌炒
  • 步骤 15/16
    起鍋前放入蔥花，熄火
  • 步骤 16/16
    面条煮好后，擺盘淋上酱汁，撒上少許蔥花及少許香油，即可。
小贴士

简单

发布于 2019-08-19
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