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意式海鲜墨鱼汁炖饭
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酒柠后

意式海鲜墨鱼汁炖饭

时间:1-2小时
食材
墨鱼汁 15g
米饭 600g
洋葱 150g
白虾 15只
中卷 2条
鸡高汤 800ml
蒜头粉 25g
盐 7g
意大利香草香料 8g
白酒 30ml
沙拉酱 20g
牛奶 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    準备材料,白虾去虾头去壳挑沙肠,中卷切块,洋葱切块,用鸡架熬鸡高汤
  • 步骤 2/12
    热锅,放入虾头炒出虾油后,虾头盛起
  • 步骤 3/12
    加入洋葱,用虾油炒出香味,盛起备用
  • 步骤 4/12
    热锅,放入虾和中卷拌炒
  • 步骤 5/12
    加入3g盐.意大利香草香料.蒜头粉5g拌炒
  • 步骤 6/12
    加入白酒拌炒,汤汁收干即可,盛起备用
  • 步骤 7/12
    放入米饭和鸡高汤,汤要盖过米饭,拌匀,用小火煮
  • 步骤 8/12
    等高汤有点收干时,加入墨鱼汁拌匀
  • 步骤 9/12
    加入蒜头粉20g.盐4g拌匀
  • 步骤 10/12
    加入牛奶和沙拉酱拌匀
  • 步骤 11/12
    放入炒过的洋葱拌匀,关火
  • 步骤 12/12
    盛盘后,炒过的中卷和白虾摆入盘里,即可
小贴士

无

发布于 2020-09-28
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