Name: 海鲜墨鱼意面
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 基围虾 14只; 中卷 2只; 意大利面 250g; 墨鱼汁 3g; 洋葱 100g; 蒜头粉 2g; 黑胡椒粒 1g; 五香粉 1g; 盐 2g; 白砂糖 2g

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海鲜墨鱼意面

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幸爷们最彪悍

之前买了一瓶墨鱼汁做了炖饭,只要有开封使用过的,我都会再做其他料理,把它用完,為了怕过期后会浪费食材,也是怕开封久了没用会变质,赶紧找时间买了海鲜材料,动手做海鲜墨鱼意大利面.

时间:30分钟-1小时

食材

基围虾 14只

中卷 2只

意大利面 250g

墨鱼汁 3g

洋葱 100g

蒜头粉 2g

黑胡椒粒 1g

五香粉 1g

盐 2g

白砂糖 2g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

準备材料,基围虾洗净,中卷洗净切小块,洋葱切丁,同时煮一锅水(煮意大利面用)
步骤 2/13

热锅后,倒入少许油,放入洋葱丁拌炒至透明,盛盘备用
步骤 3/13

放入虾子拌炒
步骤 4/13

放入少许五香粉和盐拌炒至虾熟,盛盘备用
步骤 5/13

水滚后,放入意大利面煮
步骤 6/13

放入中卷拌炒
步骤 7/13

放入1g黑胡椒粒和1g蒜头粉拌匀,拌炒至中卷熟,盛盘备用
步骤 8/13

意大利面煮约8分钟,可用指甲捏断看看面条中心是否有熟,煮好后,用冷水冲一下煮好的意大利面沥干,热锅后,倒入少许橄欖油,放入意大利面
步骤 9/13

加入墨鱼汁拌匀
步骤 10/13

意大利面和墨鱼汁拌匀后,关火
步骤 11/13

放入炒好的中卷,加入1g蒜头粉和盐.糖拌匀
步骤 12/13

放入炒好的洋葱拌匀,即可
步骤 13/13

摆盘后开动!!

小贴士

1.煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟

2.此份量是2人份

3.调味料~黑胡椒.盐.糖,可依个人口味去调整增减

发布于 2020-08-10