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奶油海鲜芦笋意面
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时间:30分钟-1小时
食材
意大利面条
200g
芦笋
150g
虾仁
150g
欧芹(parsley)
1小把
罗勒(basil)
1小把
黄油
1大勺
动物性鲜奶油(heavy whipping cream)
3/4杯
帕马善芝士粉(parmesan cheese)
1/4杯
盐
1小勺
黑胡椒碎
1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/2
意面在加盐的沸水中煮软。芦笋洗净,用果刨刮去根部的老皮,切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。锅中加入黄油,用中小火使黄油融化。转成大火,把虾仁下入锅中炒变色后下入芦笋,用中火翻炒2分钟。
步骤 2/2
把欧芹碎、罗勒碎、动物性鲜奶油、盐和黑胡椒碎倒入锅中翻炒2分钟。把帕马善芝士粉加入锅中搅匀,煮熟的意面捞起沥干后放入锅中拌匀即可盛盘。
小贴士
意面一定要煮过芯后再捞起拌入酱汁。所以在一切操作开始前,先把意面下锅煮。
发布于 2018-11-05
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