意面全称为“意大利面”，又叫“意粉”，有不同的形状与颜色任消费者选择，意面按形状分，有蝴蝶面，笔管面，车轮面，螺丝面，贝壳面，通心粉等，按颜色分有绿色的菠菜面，红色的番茄面，黄色的全蛋面，黑色的墨鱼面等，意面有多达几千种品种，而且还适合不同的烹饪方法，如炒，烩，焗，拌等。意大利面是非常符合中国人口味的一款西餐，所以也受到老少的喜爱。这次用百味来螺丝粉做了一份海鲜烩意面，浓浓的酱料，Q弹的虾仁和嚼劲十足的鱿鱼，咸鲜浓郁萦绕唇齿，非常的好吃哦！
意面煮的时候要加点盐和油，煮出来的意面口感更好。
、煮好的意面拌少许橄榄油可以防止粘连。