这个西班牙海鲜饭是上周末学做的，经家中两位食神检阅过后都说非常好，而且经济实惠，方便快捷。不仅操作简单营养丝毫不马虎。非常适合我这种天冷就不想洗菜做饭的煮妇。
1.乌贼一定要选择新鲜的食材，用水汆烫后立即放入冰水中浸泡，可以让口感更具弹性。
2.西班牙海鲜烩饭正宗的做法需要用的藏红花泡水，然后用泡的水煮饭。另一种做法便是加入咖喱粉做成咖喱味道的海鲜烩饭。大家可以自由选择。