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步骤 1/17
海虹洗净处理好备用，大虾取四分之三的量，背部切开，挑出虾线（忘了拍了，用后面煎好的虾图代替吧），用料酒、胡椒粉、适量盐拌一下，去腥入味。
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步骤 2/17
剩下的四分之一量的大虾剥出虾仁，和鸡腿肉一起也用料酒、胡椒粉、适量盐拌一下，然后切成丁。洋葱、西红柿也切成丁，香芹切碎末待用。（忘了拍图了，反正大家都会明白）
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步骤 3/17
Scotti Risotto/史葛意大利米， 焗饭用意大利米，不用浸泡，淘一下就成。
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步骤 4/17
西班牙海鲜饭调料、黄油、西班牙鱼汤块、藏红花准备好，其中藏红花取一小把用热水泡一下。
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步骤 5/17
先用平底不粘锅，放入橄榄油将大虾煎熟，盛出待用。海虹也用平底锅煎熟待用。
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步骤 6/17
热锅，放入1大匙橄榄油，炒香洋葱丁。
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步骤 7/17
加入西红柿丁翻炒。
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步骤 8/17
加入鲜鱿鱼丝翻炒。
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步骤 9/17
加入鸡腿肉丁、大虾丁继续翻炒。
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步骤 10/17
鸡腿肉丁变色后，加入适当的盐。
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步骤 11/17
将淘好的大米放入一起翻炒。
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步骤 12/17
加入一点咖喱粉，翻炒。
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步骤 13/17
放入西班牙海鲜饭调料、黄油、西班牙鱼汤块继续翻炒。
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步骤 14/17
当米软糯后，倒入白葡萄酒和番红花(这时就不要再去翻动了)。
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步骤 15/17
盖上锅盖小火焖10分钟。
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步骤 16/17
出锅前，将煎好的大虾、海虹摆入锅内，放入切成瓣的柠檬，焖2分钟。
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步骤 17/17
将柠檬瓣挤一下，让柠檬汁滴入饭内，再将香芹碎末撒在饭上面点缀一下，哈！香喷喷的西班牙海鲜饭可以吃啦！