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30分钟教你搞定-意大利海鲜烩饭
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何必掩饰雨薇

在凯悦酒店和意大利厨师阿萌学到的海鲜烩饭，回家尝试下

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 250ml
白蛤 100g
鱿鱼 1条
虾 250g
花甲 100g
三文鱼骨 1根
番茄 2个
洋葱 1个
芝士碎 50g
黄油 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    虾去头对开，保留虾头
  • 步骤 2/12
    番茄切块与三文鱼骨、虾头熬汤底
  • 步骤 3/12
    龙利鱼切块
  • 步骤 4/12
    鱿鱼切圆条
  • 步骤 5/12
    洋葱切碎，切蒜
  • 步骤 6/12
    热锅加橄榄油，爆香洋葱碎和蒜末
  • 步骤 7/12
    加米，由于买不到意大利米用香米代替
  • 步骤 8/12
    加海鲜，加橄榄油、白葡萄酒、胡椒碎，加热后加熬过汤底
  • 步骤 9/12
    不断搅拌，加汤底，期间加盐加橄榄油，带米熟后加入黄油、芝士碎，搅拌
  • 步骤 10/12
    出锅
  • 步骤 11/12
    标准菜谱
  • 步骤 12/12
    和萌萌哒阿萌合影一枚
发布于 2018-08-09
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