罗勒海鲜意面
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pantry爱迟到

简单易上手的罗勒海鲜意面

时间:30分钟-1小时
食材
橄榄油 20g
大蒜 2瓣
干辣椒 1个
青虾仁 30g
白葡萄酒 10ml
适量
罗勒酱 适量
小番茄 20g
松子 10g
芝麻菜 20g
欧芹 30g
帕玛森干酪 5g
1020ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    按照菜谱准备好全部食材
  • 步骤 2/10
    1000ml的水烧开后撒入10g盐,放入意面煮7分钟后捞出
  • 步骤 3/10
    在捞出的意面中倒入橄榄油搅拌均匀,放置一旁备用
  • 步骤 4/10
    欧芹切碎,番茄切块,蒜切片,辣椒切末,虾仁开背去内线
  • 步骤 5/10
    在热锅中倒入3g橄榄油,加入松子煸炒至金黄色,倒入小碗备用
  • 步骤 6/10
    另取一锅,加入5g橄榄油,下入干辣椒,蒜片,煸炒出香味,再加入虾仁煸炒上色,加入葡萄酒,翻炒10秒钟,加入20ml水
  • 步骤 7/10
    煮开后倒入意面,撒入黑胡椒
  • 步骤 8/10
    加入罗勒酱,煮2分钟
  • 步骤 9/10
    再加入欧芹碎,小番茄,芝麻菜翻炒出香,倒入盘中
  • 步骤 10/10
    撒入煸炒好的松子,最后撒入帕玛森干酪屑即可
小贴士

煮意面是加入少许盐,有助于面快速成熟

发布于 2020-08-17
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