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番茄罗勒海鲜汤
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汅伊尘义客饶义

周末去海鲜超市买了点海鲜，阳台上自己种的罗勒叶长势喜人，我就想着做个罗勒海鲜汤吧！

时间:10-30分钟
食材
海虾 3个
扇贝 2个
小鲍鱼 2个
花蛤蜊 6个
西红柿 1个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
蒜 适量
青柠檬 1个
罗勒 适量
朗姆酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    西红柿放锅里株一下，去皮
  • 步骤 2/13
    等冷后切成小丁
  • 步骤 3/13
    洋葱切成丁
  • 步骤 4/13
    新鲜罗勒叶洗干净
  • 步骤 5/13
    起油锅，爆香蒜末
  • 步骤 6/13
    放入洋葱炒出香味
  • 步骤 7/13
    再放入西红柿丁炒
  • 步骤 8/13
    放一大半罗勒叶一起炒
  • 步骤 9/13
    加水一起煮沸
  • 步骤 10/13
    准备好的海鲜
  • 步骤 11/13
    放入海鲜，加适量的盐、朗姆酒
  • 步骤 12/13
    再挤上柠檬汁
  • 步骤 13/13
    撒上另一小半罗勒叶，盛出装盆
小贴士

罗勒叶分2次放，一次是为了增香，一次是为了增色

发布于 2022-08-30
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