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番茄罗勒意大利面
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思虑fitness

对更美味的意大利面有无止境的追求

食材
意大利面 适量
番茄 1个
洋葱 1个
马苏里拉碎芝士 少量
罗勒 适量
黑胡椒粉 适量
盐 2勺左右
亨氏番茄酱 适量
橄榄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料
  • 步骤 2/9
    黑胡椒
  • 步骤 3/9
    开水煮沸，一人分就一大把，这次煮通心粉，意大利面同理，一人分就食指和大拇指圈起来一个小孔大小的量，我基本煮15分钟，不软不硬，对面的把握很重要，因为烂了就不好吃，用漏勺捞起，煮5分钟左右可以开始炒酱料，同时进行
  • 步骤 4/9
    番茄洋葱切粒，锅里加橄榄油，加两小勺盐，因人而异炒到洋葱熟了没那么青
  • 步骤 5/9
    倒入一些罗勒和黑胡椒，主要为了提香调味，倒入番茄酱，盖住均匀就好，继续翻炒，这是就可以准备倒入煮好的意面
  • 步骤 6/9
    小火拌匀，为了不糊，可以适当加一点刚才煮意大利面的水，不要炒太久，2分钟左右吧，因为会把面煮烂
  • 步骤 7/9
    装盘，这步因人而异，因为外国人习惯加芝士搅拌，趁热芝士和意大利面就会结合然后拉丝，像pizza，芝士控表示特满足
  • 步骤 8/9
    吃面啦
  • 步骤 9/9
    意大利面放凉也好吃，可以朋友聊天慢慢吃，闺蜜时间呢，看到拉丝了么
小贴士

大家可以試試罗勒和胡椒粉在意面加到酱料锅里再放，盐也可以适当多加一勺吧，因为罗勒本身是香料，能用新鲜的罗勒叶就更棒更香了，番茄粒也可以选择装盘时洒上去，不用炒，再洒上一些碎芝士会更有美感哦

发布于 2018-06-18
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