番茄肉酱意大利面
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旧情话绮梅

我家儿子很喜欢吃各种口味的意大利面,每次去必胜客肉酱面是必须要点的,店里价格贵不说,量也少。自己在家学着做了一次后,得到儿子的夸奖,说不输外面店里的呢,听了这话我立刻有了信心!

食材
小番茄 10个
肉末 150g
橄榄油 适量
洋葱 适量
黄油 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
适量
芝士粉 适量
罗勒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材(黄油和罗勒碎忘了拍照了)
  • 步骤 2/15
    小番茄对半切开
  • 步骤 3/15
    洋葱切小块
  • 步骤 4/15
    锅里加入黄油,开中火融化
  • 步骤 5/15
    加入洋葱煸香锅底
  • 步骤 6/15
    加入肉末翻炒至颜色发白
  • 步骤 7/15
    加入适量番茄酱,白砂糖和盐调味(根据个人口味添加)
  • 步骤 8/15
    加入一碗水,开中小火慢慢熬,用铲刀不停搅拌
  • 步骤 9/15
    熬肉酱的同时,另起锅,加适量水和盐,大火烧开后,加入意面不加盖中火煮8分钟
  • 步骤 10/15
    面捞出后过凉水沥干
  • 步骤 11/15
    意面淋入适量橄榄油,防止黏连
  • 步骤 12/15
    此时肉酱已经熬好了,加入小番茄翻炒均匀
  • 步骤 13/15
    加入意面一起翻炒
  • 步骤 14/15
    加入适量芝士粉,所有食材翻炒均匀即可
  • 步骤 15/15
    成品图(撒上罗勒碎)
发布于 2018-09-20
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