番茄肉酱意大利面
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屈孤秋酷

西餐店出镜率很高的主食,意大利面,大人小孩应该都很喜欢吃。我也是一样哈。双12和同事一起网购了很多种意面,通心粉,螺丝面什么的,最近有时间做了肉酱意面,味道好好吃哈~

时间:10分钟内
食材
意大利面 半包
番茄 2个
肉末 50g
洋葱 半个
适量
适量
黄油 适量
番茄酱 10ml
料酒 10ml
淀粉 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材,半包意面大概两人吃。
  • 步骤 2/12
    意大利面沸水入锅,锅里加入一点盐,煮8-10分钟,中途滚开一次加一点凉水。
  • 步骤 3/12
    煮好的意面捞出,用食用油拌一下待用(煮面的途中可以炒意面酱)。
  • 步骤 4/12
    肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿切小块,洋葱切丁。
  • 步骤 5/12
    平底锅里放入黄油融化,下入肉末炒至变色。
  • 步骤 6/12
    下入洋葱炒软。
  • 步骤 7/12
    下入番茄块炒出汁番汁。
  • 步骤 8/12
    番茄炒软后。
  • 步骤 9/12
    放入适量的番茄酱。
  • 步骤 10/12
    放入盐、黑胡椒调味,喜欢黑胡椒味道的可以多放些。
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀,意面酱就做好了。
  • 步骤 12/12
    把面倒入意面酱里,搅拌均匀就做好了。
小贴士

煮意面可以多煮一会,每次滚开后加一次凉水,也可以防止溢锅。炒意面酱尽量把番茄和洋葱炒到软烂,最后和意面翻炒拌匀摆盘就好啦。可以自己搭配一些配菜,西兰花、胡萝卜。

发布于 2019-07-19
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