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海鲜意面
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trolley心慌

买贝肉时买了1公斤包装的，吃了两三次还没有吃完，今天就把剩余的全部用来做意面，加了番茄酱的意面，是我儿子喜欢的口味，而且海鲜也是他喜欢的，这个面算是为他量身定做的啦

时间:10-30分钟
食材
意大利面 120g
贝肉 150g
西红柿 2个
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
青椒 适量
胡椒粉 适量
卤肉 适量
蒜 适量
罗勒碎 适量
牛高汤 适量
番茄酱 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    意大利面取需要的量。贝肉洗净，如果单独把贝肉里面的开合肌取出来，就是瑶柱啦
  • 步骤 2/12
    洋葱、青椒、蒜切末，为了给海鲜增香，我加了一点卤肉丁
  • 步骤 3/12
    开水中加一点盐，把意面煮熟备用
  • 步骤 4/12
    锅中放适量油炒香洋葱和肉丁
  • 步骤 5/12
    然后下入蒜末和去皮切块的西红柿
  • 步骤 6/12
    加一勺的牛高汤，再加入盐、胡椒粉和罗勒碎
  • 步骤 7/12
    炖到西红柿软烂后加入番茄酱
  • 步骤 8/12
    最后加入青椒粒
  • 步骤 9/12
    此时另一个锅中的面应该煮熟了，就用煮面的汤把贝肉焯烫30秒
  • 步骤 10/12
    把煮熟的意面放入茄汁中
  • 步骤 11/12
    同时把焯烫好的贝肉放入
  • 步骤 12/12
    翻炒大约1分钟即可
小贴士

贝肉焯水的时间不要长，以免老了。

发布于 2020-03-25
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