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毛豆红烧鸡脖子
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无关痛痒吉

喜欢的味道。

食材
鸡脖子 适量
毛豆 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
冰糖 适量
酱油 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，鸡脖子，毛豆（洗干净），葱，姜（切块），干辣椒，花椒，大料，冰糖，酱油，盐，味精。
  • 步骤 2/9
    鸭脖子从中间切开，凉水下锅煮开，煮出血沫拿出来洗干净备用。
  • 步骤 3/9
    热锅放油，放入冰糖，小火熬到冰糖融化起小泡，颜色变成棕红色就可以了。
  • 步骤 4/9
    炒糖色。
  • 步骤 5/9
    放葱，姜，花椒，大料，干辣椒一同炒。
  • 步骤 6/9
    放料酒喷一下。
  • 步骤 7/9
    放入开水大火烧十分钟。
  • 步骤 8/9
    放入毛豆，差不多十分钟毛豆煮熟，收汁调味即可。
  • 步骤 9/9
发布于 2018-07-24
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