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毛豆红烧鱼
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发财dissipate

我特别爱吃鲈鱼，因为刺少，每次做鱼都会买鲈鱼来吃。

时间:10分钟内
食材
鲈鱼 一条
红椒 一个
毛豆 150g
生姜 三四片
大蒜 四五瓣
盐 少许
豆瓣酱 一勺
糖 少许
醋 少许
生抽 少许
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    毛豆和鱼，洗净备用
  • 步骤 2/9
    配料切好
  • 步骤 3/9
    锅内下油，放入姜蒜煸炒片刻
  • 步骤 4/9
    中小火将鱼煎至两面金黄
  • 步骤 5/9
    放入盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉，将鱼翻面，调料煎均匀
  • 步骤 6/9
    下毛豆略翻
  • 步骤 7/9
    加入没过鱼一半的开水
  • 步骤 8/9
    煮开后转中小火
  • 步骤 9/9
    水份炖到快干时放入红椒，略煮，大火收汁
小贴士

别的鱼籽也很好吃哦~

发布于 2019-01-17
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