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京酱肉丝
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邪殇sensation

京酱肉丝口味偏甜，但是我们都知道白糖多吃不好，所以这道菜里面使用了甜面酱之后，我就没有再使用白糖。至于裹肉丝的面皮皮么，被我们三个肉食动物自动忽略了……

食材
梅条肉 250g
京葱 一段
配料： 适量
盐 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
生粉 适量
料酒 适量
洋葱丝 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选了梅条肉切成长条状
  • 步骤 2/6
    加一勺盐，小勺生抽，少许料酒，一大勺生粉，用手抓匀搅拌放置一会儿，这时准备京葱切成丝，我用开水焯了一下捞出，装盘垫在盘底，忘记拍照了
  • 步骤 3/6
    油不用太多，加一勺豆瓣酱，两勺甜面酱中小火化开
  • 步骤 4/6
    中火加入拌好的肉条翻炒
  • 步骤 5/6
    加少许洋葱丝继续翻炒至肉条变色
  • 步骤 6/6
    出锅装盘
发布于 2018-06-15
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