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京酱肉丝
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恰好心动

北方人大多数都喜欢吃京酱肉丝 一股酱香味 吃到嘴里甜甜的美美的感觉，搭配上豆腐皮，葱丝，自己做的仔细尝来不比饭店的差

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
豆腐皮 100g
淀粉 适量
葱丝 适量
甜面酱 适量
酱油 适量
料酒 适量
蛋清 适量
油 适量
白糖 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟，之后甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌 锅烧热后倒油，把肉丝放在锅里翻炒后颜色变色盛出
  • 步骤 2/4
    再倒入少许些油，放入姜丝，倒入调好的甜面酱， 把肉倒入，炒至均与即可
  • 步骤 3/4
    配备的豆腐皮 葱丝
  • 步骤 4/4
    将里脊肉出锅，倒至准备好的豆腐皮和葱丝，就可以享用喽
小贴士

里脊肉本身就很鲜嫩，时间不要炒不长

发布于 2023-07-12
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