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酱香青椒炒茄子
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鄙垦茄苫滓

这是一道快手菜，特别适合配饭，味道咸香，下饭超级好！

食材
茄子 两根
青椒 一个
蒜头 两瓣
酱油 若干
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子滚刀切好，青椒切碎，蒜头拍碎
  • 步骤 2/7
    锅里加油，放蒜头扁香然后放青椒碎炒出香味
  • 步骤 3/7
    加茄子一起快炒一分钟，倒热水一碗。
  • 步骤 4/7
    加酱油两三勺，盐一些。
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖闷煮三分钟，让茄子入味
  • 步骤 6/7
    最后撒上点椒盐，出锅！
  • 步骤 7/7
    完成！味道特别好配饭！
小贴士

茄子加水闷的时候放一瓣蒜头碎会更香！

发布于 2019-01-18
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