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毛豆扎酱
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觅芹逢
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食材
五花肉
250g
毛豆
400g
虾
240g
白干
100g
红椒
100g
天津利民蒜蓉辣酱
650g
生姜
50g
蒜
20瓣
冰糖
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
五花肉切成肉丁
步骤 2/7
白干、红椒切成丁,蒜切成蒜蓉,姜切成姜末备用,毛豆、虾洗净待用。
步骤 3/7
菜油烧熟放入肉丁翻炒,直到肉油基本上都出来为止。
步骤 4/7
放入姜末蒜蓉翻炒至香味溢出,再放入虾子翻炒。
步骤 5/7
依次放入白干、毛豆、红椒翻炒至颜色变熟状。
步骤 6/7
将蒜蓉酱全部倒入锅中翻炒五分钟,加水适量大火煮开,再放入冰糖小火炖半小时。期间需不停翻炒以防结底。
步骤 7/7
装盘盛出。味道鲜美,下饭的好菜!
发布于 2019-01-02
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