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酱香毛豆
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彼乐改医廖

毛豆含有丰富的植物蛋白，且味道鲜美。今天加了甜面酱烧制，酱香浓郁，使得毛豆更加鲜美。

时间:10分钟内
食材
毛豆 250g
油 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
彩椒 适量
甜面酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把毛豆洗净放碗中加入适量的水，放入微波炉中高火8分钟波熟。
  • 步骤 2/7
    姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
  • 步骤 3/7
    彩椒切粗条。
  • 步骤 4/7
    锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 5/7
    然后放入毛豆翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    接着加入适量的甜面酱翻匀。
  • 步骤 7/7
    最后加入彩椒翻炒1分钟即可出锅。
小贴士

1、毛豆事先用微波炉波熟，炒制时就会比较方便。

2、甜面酱较咸，所以不用再放盐了。

发布于 2020-09-04
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