盐水五香毛豆应该是很经典的下酒小菜之一了，可惜我的爸爸完全不喝酒。但是他很喜欢喝茶，每天都要泡上一大杯。我在煮毛豆的时候加入了一些绿茶，让毛豆带有淡淡的茶香，别有一番风味。希望不喝酒的爸爸能喜欢这道茶香小菜。
1、毛豆剪去两头可以更好的入味。
2、煮毛豆的水不要多，多了会使味道变淡。
3、如果需要焖好后直接吃，请适当增加盐的量。
4、冷藏后吃起来味道更佳。