毛豆是夏末秋初的美味，大多数人都会选择做一道盐水毛豆，无论是下酒还是作为看电视时的小零食都是不错的选择~那么买多了、做多了的毛豆，一时半会儿又吃不完怎么办，我的办法是速冻，将毛豆速冻起来，下次做的时候无需解冻，直接用凉水冲洗几下就可以用了，既不浪费又非常的方便，而且如果冬天的时候馋毛豆的时候，随时随地都可以吃到，何乐而不为呢~这道肉皮酱毛豆，毛豆充分的吸收了肉皮的香和酱香，非常好吃的下饭菜呢~
这道菜里不需要放盐，主要依靠的是酱油的酱香味，请依据各自口味调整酱油的投放用量。
毛豆含有丰富的钾，非常适合高血压患者食用。