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芦笋炒鸡丝
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扈曼绿应

芦笋抗癌好食材，鸡肉脂肪含量低，两者结合又营养又美味，食香味诱人。全部食材总价十元，又经济又实惠。

时间:10-30分钟
食材
芦笋 250
鸡胸肉 200g
红椒 半个
黑木耳 少许
料酒 适量
䓤姜 少许
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
小苏打 少许
味精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    全部食材洗净。
  • 步骤 2/7
    芦笋切段焯水。水里放少许盐和油，焯水后凉水过一下备用。
  • 步骤 3/7
    鸡肉顺丝切丝。放入盐，小苏打，生粉抓均后放点油腌制十分钟，热锅冷油下鸡丝。
  • 步骤 4/7
    用筷子迅速抖散装出备用。
  • 步骤 5/7
    锅内放少许油放芦笋煸炒片刻。
  • 步骤 6/7
    放入黑木耳，鸡丝，红椒翻炒均匀，调味放盐适量，糖少许，味精少许勾薄芡炒匀装盘。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

鸡胸肉，肉偏老，腌制时加入少许小苏打，口感会很嫩哦。

发布于 2018-06-12
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