芦笋一般都是吃其嫩茎，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。
某日，我一人在家，我就买了这个来炒鸡蛋，除了有营养价值以外，味道很棒，颜值也是一级棒哦。只是我拍得一般般而已。嘻嘻。
1.因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸。
2.焯水时加入油，芦笋的颜值会更好看，加盐，更易入味。