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芦笋炒肉丝
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失眠Christian

从冰箱的角落里找出了一袋冷冻的芦笋，这还是老公中秋节发的那箱蔬菜里的，放在冰箱里，让我忘掉了，正好，我这个人比较喜欢吃芦笋，将它拿出来化了冻，配上肉丝，做一道简单可口的下饭小菜。

时间:10分钟内
食材
芦笋 500g
猪里脊肉丝 50g
油 适量
盐 适量
生抽 1勺
鸡精 少许
葱姜末 适量
木耳 5朵
料酒 1勺
淀粉 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将冷冻的芦笋化冻，洗净，备用。
  • 步骤 2/10
    猪里脊肉丝加少许盐、1勺料酒、1勺淀粉，拌匀，腌制十分钟以上。
  • 步骤 3/10
    热锅上油，放入腌好的肉丝，快速翻炒，待变白色盛出备用。
  • 步骤 4/10
    另起油锅，爆香葱姜末。
  • 步骤 5/10
    倒入芦笋，翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    倒入炒好的肉丝，再次炒匀。
  • 步骤 7/10
    加生抽调色。
  • 步骤 8/10
    加盐调味。
  • 步骤 9/10
    加木耳，盖锅两分钟。
  • 步骤 10/10
    加鸡精，即可出锅。
小贴士

全程大火快炒。

发布于 2024-01-29
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