Name: 芦笋炒肉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 芦笋 250g; 肉丝 100g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 淀粉 适量

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芦笋炒肉丝

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清秀

芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

时间:10-30分钟

食材

芦笋 250g

肉丝 100g

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

芦笋洗净切段
步骤 2/6

炒一下水，变色后捞出
步骤 3/6

肉丝加一点酱油一点料酒，淀粉腌制一会
步骤 4/6

锅内倒油，划散肉丝
步骤 5/6

加芦笋翻炒，加一点水
步骤 6/6

出锅

小贴士

芦笋根部比较老，可以多切掉点

发布于 2019-08-22