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子姜炒仔鸡
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霖九九

这是一道妈妈菜

食材
童子鸡 半斤
子姜 适量
蒜瓣 少量
料酒 适量
红椒 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    活的童子鸡处理干净，切成小块，滤净水。
  • 步骤 2/5
    子姜和蒜瓣切成丁
  • 步骤 3/5
    为了配色，可加红色辣椒
  • 步骤 4/5
    热锅，烧油，倒入鸡块和姜蒜翻炒，直至血色没有，加入适量的盐，不能太淡，要不影响口感。快速翻炒几下，加入辣椒。
  • 步骤 5/5
    翻炒几下后，加点生抽即可装盘。
发布于 2019-02-10
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