搜索菜谱、食材
青椒炒仔鸡
8956 热度 129 收藏
际糙低棠巡

湖南有起伏要吃鸡的说法，夏天可以做一点青椒炒仔鸡，味道比较好，也不油腻

时间:10-30分钟
食材
仔鸡 500g
青椒 适量
姜 适量
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉，其实建议用鸡排或者鸡腿肉，肉质会好吃些。 肉剁成小块，小一点比较入味
  • 步骤 2/8
    鸡肉切小块，姜切成片
  • 步骤 3/8
    青椒切成圈
  • 步骤 4/8
    所有配菜切好的成品
  • 步骤 5/8
    锅内稍微多放点油，加入姜片爆香，
  • 步骤 6/8
    加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色，稍微炒干一点
  • 步骤 7/8
    加入青椒圈翻炒，加入盐、少许生抽、料酒，翻炒一会
  • 步骤 8/8
    最后加入味精，起锅
小贴士

姜片要比平常炒菜多放点，爆香。

发布于 2023-09-10
评论
相关菜谱