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塔吉锅鲍鱼松茸炖土豆
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由于临场发挥时间紧急没有记录下详细用量，所以请根据个人咸淡口味自行决定

时间:10-30分钟
食材
油 适量
盐 适量
花椒 适量
大料/八角 一颗
酱油 适量
红烧汁 适量
XO酱 适量
中葱 三根
姜 四片
鲜辣椒 三根
鲍鱼 四只
松茸 三枚
土豆 一颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲍鱼去壳去污洗净（背部可切花），松茸去根部泥土后切片，土豆切块，葱切段和少许葱花，姜切片
  • 步骤 2/5
    塔吉锅烧热，把炒过的土豆放入塔吉锅，放入全部切好的食材，加入适量开水
  • 步骤 3/5
    倒入酱油、红烧汁、XO酱和盐。根据个人咸淡口味决定放多少。
  • 步骤 4/5
    盖盖，大火开锅换成小火后炖15分钟即可。15分钟仅限于塔吉锅，如果用其他锅炖请自行斟酌时间
  • 步骤 5/5
    上桌
发布于 2018-11-06
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