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青椒牛柳
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光明磊落
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食材
牛肉 适量
葱姜蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
蚝油 适量
淀粉 适量
青椒 适量
糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将牛肉切条放入适量料酒、酱油、淀粉、糖、少量植物油腌制十分钟左右
  • 步骤 2/6
    青椒掰小块、葱姜蒜切末
  • 步骤 3/6
    酱油 蚝油 料酒 黑胡椒 葱姜蒜末少量淀粉调成汁
  • 步骤 4/6
    锅内放油下葱姜蒜末爆香，放入青椒煸炒，表面虎皮后盛出待用
  • 步骤 5/6
    先将调料汁倒入锅中，再将腌好的牛肉倒入锅中翻炒，视牛肉情况略煮
  • 步骤 6/6
    牛肉炒好后放入炒好的青椒略翻炒即可出锅。
发布于 2019-02-09
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